Manifestazione “Loi-Santomauro Masterchef” – V Edizione

Anche quest’anno, a conclusione dell’Unità Di Apprendimento di Istituto dedicata alle emozioni e al rispetto, con particolare attenzione verso l’equa suddivisione delle risorse e alla lotta contro lo spreco alimentare, si terrà la manifestazione “Loi-Santomauro Masterchef”, giunta alla sua quinta edizione.

A partecipare all’evento saranno le classi quarte della scuola primaria (sezione junior) e le classi seconde della scuola secondaria di primo grado (sezione senior).

In questa edizione, agli obiettivi didattici già indicati, si aggiunge la finalità di orientamento: il presidente di giuria è l’alunno Emanuele Scattarella della classe VCC dell’Istituto Professionale-Enogastronomia-Ospitalità Alberghiera-Socio Sanitario (I.P.E.O.A.) “A. Perotti – P. Calamandrei”, ormai al termine del suo percorso scolastico. L’alunno si è distinto per essersi classificato al primo posto nel Campionato Italiano Giovani Chef e al dodicesimo posto nella competizione internazionale tenutasi in India “Iihm International Young Chef Olympiad”.

Tale scelta, resa possibile, per l’I.P.E.O.A., dalla disponibilità del Dirigente Scolastico, prof. Leonardo Castellana, e della Responsabile per l’Orientamento, prof.ssa Maria Luisa Loconte, e, per il nostro Istituto Comprensivo dalla Dirigente Scolastica, Prof.ssa Anna Lia Minoia, e dalla Responsabile per l’Orientamento, prof.ssa Bice De Gioia, consentirà agli alunni partecipanti di capire quali possono essere le competenze, di elevato livello professionale, raggiungibili tramite i percorsi di studio offerti dall’ I.P.E.O.A.

Si partirà con l’evento “junior” e, a seguire, concorrerà la sezione “senior”.

Le categorie per le quali le classi concorreranno sono:

• • Equilibrium: l’attestazione sarà conferita alla classe che avrà elaborato il piatto più equilibrato dal punto di vista nutritivo
  • Più Gusto: l’attestazione sarà conferita alla classe che avrà elaborato il piatto più buono
  • Acquolina: l’attestazione sarà conferita alla classe che avrà elaborato la migliore presentazione
  • Sprint: l’attestazione sarà conferita alla classe che avrà elaborato il piatto più energetico
  • Km0: l’attestazione sarà conferita alla classe che avrà elaborato il piatto realizzato principalmente con prodotti del territorio
  • Apulian: l’attestazione sarà conferita alla classe che avrà elaborato il piatto più vicino alla tradizione pugliese

Ideatrice e responsabile del progetto
Prof.ssa Nunzia Ricciardi